【來自學員的一封信】 有位年輕的學員，給了我一封信，讓我感動，在此與大家分享部分內容… 古...

參與4/12、4/20『酢醋蝦』的朋友們，請記得一定要自備鋁製的漏勺，因為其他材質的漏勺，做出的蛋...

全新的一道簡易台菜教學與各位見面了！ 『韭菜皮蛋』做法簡單，又可以顛覆外國朋友的想像 皮蛋不再...

第一堂『酢醋蝦』課程，大家整天學習，張張笑臉讓課程更加溫馨，許多友誼在這裡萌芽 ...

傳統的米血是以『鴨血』製作，攤販會用竹葉包覆米血下鍋煮，撈起的霎那可以聞到一股清香味 ...

粽子！期待下一個節日的主角。 ...

你有多久沒有吃到這款的『桶仔米糕』了？ ...

平時我與助理的互動很有趣，上班時間不停思考，如何將『厚工』的台菜課程簡化，變得輕鬆有趣，讓各位在課...

課程中，看到學員們認真的神情，真是多了分溫暖！ ...

老祖先充滿著智慧與巧思，早期台灣也很重視『擺盤』，師傅利用精湛的刀工，雕刻出各式圖騰，象徵吉祥寓意...